ZENZERO
Lo zenzero (Zingiber officinalis R.) è una delle piante la cui coltivazione si perde nel tempo, tanto che il suo uso è già descritto in trattati cinesi del 400 a.C.
È conosciuto non solo come spezia ma, tradizionalmente, come pianta officinale per le seguenti proprietà:
• stimola la motilità gastro intestinale a digiuno e non;
• facilita l'eliminazione dei gas intestinali;
• possiede evidente azione antinausea.
Numerose osservazioni cliniche hanno evidenziato gli effetti positivi degli estratti (gingeroli e shogaoli) di zenzero sulla riduzione del senso di nausea e sul miglioramento della motilità gastrointestinale.
Gli estratti di carciofo e zenzero utilizzati da Scharper sono tra quelli a più alto contenuto di componenti funzionali presenti in commercio, grazie alla tecnica estrattiva.